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指一“点”美食即选 网络外卖背后卫生存隐忧

时间:2015-11-01 11:51来源:三秦都市报 编辑:尹小慧字体设置
  曾几何时,吃饭下馆子,是一代上班族的真实写照。然而时光荏苒,从订餐到电话外卖,再到如今的网络外卖,发展也只有数年时间。躺在床上或是忙碌在桌前,手指点一点、选一选,人们马上就能享受到美食。便捷的操作、丰富的优惠活动让网络订餐拥有了一大批忠实粉丝。
 
  网络外卖逐渐成为互联网时代的新宠儿,它在方便了大众的同时,也在促进着社会的进步。但在大快朵颐的同时,也有不少消费者表达了自己的担忧,制作过程看不见摸不着,有些店铺甚至连实体店都没有,这样的外卖能放心吃吗?网络外卖背后的食品安全以及卫生问题,已经成为市民关注的焦点。
 
  网络外卖看上去很美
 
  “饿了么”、“百度外卖”、“口碑外卖”等有关网络外卖的APP,正在逐渐成为人们手机中,不可缺少的软件之一。“网络外卖确实方便,既不耽误工作还能吃上可口的饭菜,价格还有优惠,多划算。”在西安一家物业公司上班的王明亮说,因为他业务比较多,为了不耽误工作,中午也很少下楼吃饭,不是让同事帮忙买,就是电话订餐,但无论是哪个选择,都有很多的不便。“让同事帮忙刚开始还行,时间一长我也有些不好意思,而电话订餐,有时会存在电话打不通,或是对方听错的情况。”但是随着互联网的发展,网络外卖的兴起,使王明亮的烦恼得到了解决。
 
  记者在采访中发现,学校是送外卖的“重点场所”。在陕师大读书的小严称,自己和身边的同学基本都要过外卖,“学校附近就有很多可以送餐的小吃店,不想外出的话,总会和室友一起要外卖。”小严说,她上大学三年来,基本把附近“知名”的外卖店都吃了一遍。“一般大家都会选性价比高的,相互之间口口相传。不过也吃到过卫生状况或口味不太好的外卖,就会被我们拉入‘黑名单’。”
 
  不仅仅是消费者,“饿了么”等网络外卖的发展,也使得商家颇为高兴。2011年李霖在西安劳动路开了一家拉面馆,“因为劳动路餐馆较多,竞争很激烈,刚开始还能够维持现状,但慢慢的就有些入不敷出了。”李霖说,有一段时间他曾想着退出,但2014年一个偶然的机会,他在网上看到了“饿了么”以及“百度外卖”,心动的李霖于是选择加盟了“饿了么”。也只有短短的两个月时间,李霖的拉面馆的生意就火了起来。“从中午11点开始。网上了订单就络绎不绝,都有些忙不过来了。”
 
  网络外卖方便了大众也高兴了商家,然而,看上去“两全其美”的事情,却引发了部分公众的忧虑与担心。
 
  网络外卖“净”是问题
 
  看上去香喷喷、非常可口的饭菜,一到中午,就被“外卖小哥”送到了各大单位、公司上班族的桌前。对于已经忙碌一上午的员工来说,这是最好的酬劳。然而,看着诱人的饭菜,其背后你是否了解?是否能使你吃着舒心、放心呢?
 
  近日,记者打开“饿了么”软件,根据网上卖家显示的地址随机走访了几家店铺,观察其卫生状况和店铺的实际情况。在钟楼附近,记者搜到了位于案板街上的一家“黄焖鸡辣子米饭”店铺,在“饿了么”的软件上,记者并未看到商家上传的“营业执照”和“餐饮服务许可证”。
 
  在这家店里记者看到,店面虽然不大,但还是较为干净、整洁,也未看到“营业执照”和“餐饮服务许可证”。虽然是中午的12点多,客人也不是很多。进店后,记者要了一份黄焖鸡。透过橱窗的玻璃可以看到,黑乎乎的灶台上,一位厨师正在用铁锅炖着鸡块,又随手从旁边的泡沫箱中,捏了几个辣椒放入铁锅中。墙壁上的油迹虽然不多,但依然清晰可见。旁边的案板上还摆放着已经切好的蒜薹,桌上的物品也都杂乱无章的堆放着,连电源都没开的筷子消毒机和旁边的消毒柜也已俨然是个样子货。地上还能看见随处摆放着的蔬菜。店里的客人虽然不多,但老板娘还是颇为忙碌的用塑料饭盒承装着饭菜和米饭。“这都是一会儿要送的外卖。”老板娘说道。
 
  随后记者又来到位于新民街的“陕西一绝”,这是一家经营面食的店铺。离这家店铺不足10米的地方,就是一处公厕。灶具和案板放在过道旁,几张桌椅也都摆放道路两侧,桌子上还贴有“本店已加盟‘饿了么’”商标的字样。厨师正在有些发黑的案板上扯着拉面,旁边灶台上布满油污,几个铝盆和瓢摆放在上面,洗碗时使用的钢丝球上面还残留有洗洁精,地下还放着垃圾桶。恶劣的环境和如此的灶台,让人看了都感到非常不适。从这里送出的外卖,其食品安全和卫生怎能让人放心。
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